イチゴわらびもち

イチゴわらびもちについて

大きなとちおとめを自慢のこしあんと
極上のわらびもちで包み込みました。

大きなとちおとめ
良甘味と酸味のバランスに優れ、果汁の豊富なとちおとめの
特大3Lサイズだけを選び抜いて、使用しています。
（とちおとめ3L=1粒重量25g以上／JA全農とちぎ）

わらび餅
希少な国内産の本わらび粉を練り倒して
作り上げる、とろとろと口溶けの良い、
風味豊かなわらび餅です。
育った土の色に似ているといわれる茶褐色で、
滑らかな粘りと極上の香りが特徴です。

あんこが命です
良質な北海道産小豆を使い、時代遅れの製法で、
丹精込めてひたすら作り続けているあんこ。
和菓子の命ともいえる自家製のあんこは、
瑞々しい甘さと切れの良い後味にこだわり、
お菓子ごとに炊き分けています。

青きな粉
「本わらびもち」をつくる際、当店では
通常、焦がしのきな粉を使い、
「イチゴわらびもち」は、国産青大豆が
原料の青きな粉で仕上げます。

青きな粉は、焦がしのきな粉に比べ
癖がなく、ほんのりとした香りと甘さで、
イチゴわらびもちの味わいをよりいっそう、
上品なものにしています。

	和菓子本来のお口の中に広がる自然な美味しさを損なわずに、作りたての贅沢な味わいをお楽しみいただきたくて、保存料はいっさい使いません。そのため消費期限はわずか3日で、お届けできないエリアもございますが、やむを得ないと考えております。